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10031-93-3

4-苯基丁酸乙酯

中文名称: 4-苯基丁酸乙酯
英文名称: ethyl 4-phenylbutyrate
CAS: 10031-93-3 分子式: C12H16O2 分子量: 192 EINECS号:
中文同义词 4-苯基丁酸乙酯 英文同义词
ethyl 4-phenylbutyrate

基本性质

FEMA
折射率
1.4910 to 1.4950
溶解度
Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly)
形态
Oil
颜色
Colourless
气味 (Odor)
at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity plum
JECFA Number
1458

安全信息

海关编码
2916.39.7900

CHS信息

生产方法及用途

化学性质
无色微呈油状液体,呈甜的梅子似水果香气,有煮熟的梅子和李子风味。不溶于水,溶于乙醇。
生产方法
由乙醇与γ-苯基丁酸(可由γ-溴代丙基苯经格林反应制得)酯化而成。
用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
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