食品黄4铝色淀

中文名称：食品黄4铝色淀

英文名称： Food Yellow 4:1

CAS： 12225-21-7

分子式： C₁₆H₉N₄O₉S₂.₃Na

分子量： 534

EINECS号： 235-428-9

中文同义词食品黄4铝色淀英文同义词

Food Yellow 4:1

基本性质

海关编码	3205.00.5010

化学性质	黄色细粉。无臭。耐光、耐热性比柠檬黄强。几乎不溶于水及有机溶剂。缓慢溶于含酸及含碱的水溶液。
生产方法	由硫酸铝、氯化铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，添加柠檬黄水溶液，沉淀而得。
用途	食用黄色色素。在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用或与其他铝色淀合用。对炸油、起酥油的使用量0.01%～0.02%。增强红色时与日落黄铝色淀合用(10%～20%)。铝色淀的被覆能力远比水溶性食用色素强，故常用于粉末饮料着色，使用量0.01%～0.02%。亦可用于食品包装材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的着色。