3,5-二甲基-1,2-环戊二酮

中文名称： 3,5-二甲基-1,2-环戊二酮

英文名称： 3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione

CAS： 13494-07-0

分子式： C₇H₁₀O₂

分子量： 126

EINECS号： 236-811-3

中文同义词 3,5-二甲基-1,2-环戊二酮英文同义词

3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione

基本性质

FEMA	3269 \| 3,5-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE
气味 (Odor)	at 1.00 % in propylene glycol. caramellic burnt sugar brown maple toffee molasses whiskey nutty coffee
JECFA Number	421
NIST化学物质信息	1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-(13494-07-0)
EPA化学物质信息	1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl- (13494-07-0)

WGK Germany	3
危险性描述	H302

防范说明	P264-P270-P301+P312-P330-P501

化学性质	淡黄至黄棕色粉末。呈槭树和焦糖香味。不溶于水。天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。
用途	GB 2760—96规定为允许使刖的食用香料。