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L-谷氨酸 半镁盐 四水合物
L-谷氨酸 半镁盐 四水合物
中文名称：
L-谷氨酸 半镁盐 四水合物
英文名称：
magnesium L-glutamate
| CAS： 18543-68-5 | 分子式： C10H13MgN2O8- | 分子量： 314 | EINECS号： 242-413-0 |
magnesium L-glutamate
基本性质
|
熔点
|
130-135 °C (dec.)
|
|---|---|
|
LogP
|
-1.435 (est)
|
|
气味 (Odor)
|
at 100.00?%. odorless
|
安全信息
|
WGK Germany
|
2
|
|---|---|
|
RTECS号
|
MA1413000
|
CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
由发酵法所得的谷氨酸，与氢氧化镁或碳酸镁中和后脱色、结晶精制而成。
|
|---|---|
| 化学性质 |
白色、近白色结晶或粉末，无臭、有特殊滋味。极易溶于水，不溶于乙醇。
|
| 用途 |
调味剂，代盐剂。
|
供应商
北京百灵威科技有限公司
CAS：
18543-68-5
规格：
250G
安耐吉化学
产品名称：
L-谷氨酸
CAS：
18543-68-5
规格：
250g
sigmaaldrich
产品名称：
L-谷氨酸 半镁盐 四水合物
CAS：
18543-68-5
