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柠檬酸锌
柠檬酸锌
中文名称：
柠檬酸锌
英文名称：
Zinc 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate (3:2)
| CAS： 546-46-3 | 分子式： C6H8O7Zn | 分子量： 257 | EINECS号： 208-901-2 |
Zinc 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate (3:2)
基本性质
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溶解度
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slightly soluble in H2O; soluble in dilute acid solutions,alkaline solutions
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|---|---|
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形态
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colorless powder
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颜色
|
colorless powder
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气味 (Odor)
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Odorless
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水溶解性
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slightly soluble H2O; soluble dilute mineral acids and alkali hydroxides [MER06]
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险性描述
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|---|
生产方法及用途
| 化学性质 |
柠檬黄色或淡黄色粉末。 微溶于水，其溶解度为2.6g/L。
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|---|---|
| 生产方法 |
将10.5g(0.05mo1)柠檬酸，溶解于100mL蒸馏水，往其中分批加入6.1g(0.075mo1)氧化锌，在60～80℃的水浴中加热搅拌反应2h；趁热过滤，滤液减压浓缩至原来体积的1/3，加入10mL 95%的乙醇，室温下。静置结晶6h，经过滤、洗涤、真空干燥得白色粉末状柠檬酸锌产品14.8g，产率96.2%，纯度99.6%。
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| 用途 |
柠檬酸锌用于治疗因缺锌引起的儿童生长发育迟缓、蛋白质-能量营养不良(营养不良)、厌食症、异食癖等。
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| 用途 |
主要用于油漆、油墨、橡胶、塑料和美术颜料等
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| 用途 |
主要用作食品添加剂
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| 用途 |
作食品锌强化剂，吸收效果比无机锌好。
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| 用途 |
主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等
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