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DL-苹果酸二乙酯
DL-苹果酸二乙酯
中文名称：
DL-苹果酸二乙酯
英文名称：
Diethyl malate
| CAS： 7554-12-3 | 分子式： C8H14O5 | 分子量： 190 | EINECS号： 231-444-5 |
Diethyl malate
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
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1.4330 to 1.4360
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闪点
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185 °F
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LogP
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0.23
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溶解度
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Chloroform (Sparingly), Ethyl Acetate (Slightly)
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形态
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clear liquid
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酸度系数(pKa)
|
12.35±0.20(Predicted)
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颜色
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Colorless to Light yellow
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. brown sugar sweet wine fruity herbal
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JECFA Number
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620
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Dielectric constant
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10.2（18℃）
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EPA化学物质信息
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安全信息
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WGK Germany
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3
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|---|---|
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危险性描述
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海关编码
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2918.19.9000
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|---|
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警示词
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Warning
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防范说明
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生产方法及用途
| 生产方法 |
l异构体可由l-苹果酸和乙醇在HCI存在下酯化而得。
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|---|---|
| 化学性质 |
无色液体。呈轻度水果葡萄酒香气，有草药底香。沸点254℃，或91～92℃(133Pa)。旋光度[α]D24-15.9°(丙酮，c=6)。溶于水，混溶于乙醇和油类。
天然品存在于番石榴、甜瓜、猕猴桃、木瓜、菊苣、葡萄酒、白兰地、麦芽威士忌、苹果酒、樱桃酒等果酒中。 |
| 用途 |
食品用香料；增香剂。
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供应商
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
CAS：
7554-12-3
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
DL-苹果酸二乙酯
CAS：
7554-12-3
规格：
25G | 500G
上海毕得医药科技股份有限公司
产品名称：
2-羟基丁二酸二乙酯
CAS：
7554-12-3
上海毕得医药科技股份有限公司
产品名称：
2-羟基丁二酸二乙酯
CAS：
7554-12-3
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
CAS：
7554-12-3
规格：
5g | 25g | 100g | 500g
