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庚酸丙酯
庚酸丙酯
中文名称：
庚酸丙酯
英文名称：
Propyl heptanoate
| CAS： 7778-87-2 | 分子式： C10H20O2 | 分子量： 172 | EINECS号： 231-917-6 |
Propyl heptanoate
基本性质
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熔点
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−64 °C(lit.)
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|---|---|
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沸点
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208 °C(lit.)
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密度
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0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
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FEMA
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折射率
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n
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闪点
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170 °F
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LogP
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3.90
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. sweet ripe fruity apple pear pineapple grape strawberry wine green
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JECFA Number
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168
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NIST化学物质信息
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安全信息
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WGK Germany
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3
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|---|
CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
无色液体。呈葡萄和生水果香气和醚香。熔点-64.8℃，沸点207.9℃。溶于乙醇和大多数有机溶剂，不溶于水。
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|---|---|
| 生产方法 |
由庚酸和丙醇在无机酸存在下反应而得。
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| 用途 |
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水果、咖啡、科涅克白兰地酒、朗姆酒等型香精。
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