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10316-66-2

2-羟基-2-环己烯-1-酮

中文名称: 2-羟基-2-环己烯-1-酮
英文名称: 2-hydroxy-2-cyclohexenone
CAS: 10316-66-2 分子式: C6H8O2 分子量: 112 EINECS号:
中文同义词 2-羟基-2-环己烯-1-酮 英文同义词
2-hydroxy-2-cyclohexenone

基本性质

熔点
30 °C
沸点
73-75 °C(Press: 10 Torr)
密度
1.229±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA
LogP
0.21
酸度系数(pKa)
8.82±0.20(Predicted)
JECFA Number
424

安全信息

CHS信息

生产方法及用途

化学性质
白色固体。溶于水、乙醇和油脂。沸点53℃(293Pa),熔点36~38℃。
用途
食品用香料。
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