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4-苯基丁酸甲酯
4-苯基丁酸甲酯
中文名称：
4-苯基丁酸甲酯
英文名称：
methyl 4-phenylbutyrate
| CAS： 2046-17-5 | 分子式： C11H14O2 | 分子量： 178 | EINECS号： 218-067-1 |
methyl 4-phenylbutyrate
基本性质
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沸点
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270.46°C (rough estimate)
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|---|---|
|
密度
|
1.0292 (rough estimate)
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FEMA
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折射率
|
1.5090 (estimate)
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|
LogP
|
2.77
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形态
|
liquid
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颜色
|
Colourless
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气味 (Odor)
|
at 100.00 %. sweet fruit honey floral
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JECFA Number
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1464
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安全信息
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危险性描述
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|---|---|
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海关编码
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2916399090
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|---|
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警示词
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Warning
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防范说明
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生产方法及用途
| 化学性质 |
无色液体，呈令人愉快的花果香气，浓度低于10mg/kg时具有特别甜的水果风味。微溶于水，溶于乙醇。
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|---|---|
| 生产方法 |
由γ-苯基丁酸与甲醇直接酯化而成。
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| 用途 |
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
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