Β-阿朴胡萝卜酸乙酯

中文名称： Β-阿朴胡萝卜酸乙酯

英文名称： ETHYL BETA-APO-8'-CAROTENOATE (TRANS)

CAS： 1109-11-1

分子式： C₃₂H₄₄O₂

分子量： 461

EINECS号： 214-173-7

中文同义词 Β-阿朴胡萝卜酸乙酯英文同义词

ETHYL BETA-APO-8'-CAROTENOATE (TRANS)

基本性质

熔点	134-136 °C
沸点	589.5±19.0 °C(Predicted)
密度	0.963±0.06 g/cm3(Predicted)
LogP	11.158 (est)

安全信息

危险性描述	H413

CHS信息

生产方法及用途

化学性质	红色至紫红色晶体或结晶性粉末。工业制品为黄色至橙色油脂或有机溶剂溶液，性能稳定。亦可为能分散于水中的粉末或颗粒。属于类胡萝卜素。对氧和光不稳定，须保存于充惰性气体的遮光容器中。不溶于水和甘油。极难溶于乙醇。微溶于植物油脂(0.7g/100m1)，易溶于氯仿(30g/100m1)。熔点134～138℃. 天然品存在于蛋黄等中。
用途	食用黄橙色色素

化学性质

红色至紫红色晶体或结晶性粉末。工业制品为黄色至橙色油脂或有机溶剂溶液，性能稳定。亦可为能分散于水中的粉末或颗粒。属于类胡萝卜素。对氧和光不稳定，须保存于充惰性气体的遮光容器中。不溶于水和甘油。极难溶于乙醇。微溶于植物油脂(0.7g/100m1)，易溶于氯仿(30g/100m1)。熔点134～138℃.
天然品存在于蛋黄等中。

用途

食用黄橙色色素

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