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萨洒皂草配基
萨洒皂草配基
中文名称：
萨洒皂草配基
英文名称：
sarsasapogenin
| CAS： 126-19-2 | 分子式： C27H44O3 | 分子量： 417 | EINECS号： 204-776-3 |
sarsasapogenin
基本性质
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比旋光度
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D25 -75°; 25546 -89° (c = 0.5 in CHCl3)
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|---|---|
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折射率
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1.4700 (estimate)
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LogP
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6.210 (est)
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溶解度
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DMF: 2 mg/ml; DMSO: 0.2 mg/ml; Ethanol: 2 mg/ml; Ethanol:PBS (pH 7.2)(1:2): 0.3 mg/ml
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形态
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A crystalline solid
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酸度系数(pKa)
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15.14±0.70(Predicted)
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Merck
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13,8456
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NIST化学物质信息
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安全信息
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危险性描述
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|---|---|
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海关编码
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2932990090
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|---|
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警示词
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Warning
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生产方法及用途
| 化学性质 |
茶褐至黑褐色液体，有特殊气味。具有良好的发泡性能，比例低，泡沫稳定，使用的pH值在2～10均可。主要成分为萨洒皂角苷(Sarsa-sapoge-nin)，熔点194～195℃，对霉菌、酵母有的抗菌性。
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|---|---|
| 生产方法 |
由产于墨西哥和中南美一带沙漠中的百合科常青灌木丝兰(Yucca arborescens及 Yucca schidirera)的全株，切割后用热水或微温的含水乙醇或含水异丙醇提取而得。
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| 用途 |
乳化剂；发泡剂；防腐剂。主要用于清凉饮料、发泡甜食、混合酒等。
GB 2760-2000规定为允许使用的食品用香料。 |
