L-精氨酸-L-谷氨酸

中文名称： L-精氨酸-L-谷氨酸

英文名称： L-Arginine L-glutamate

CAS： 4320-30-3

分子式： C₁₁H₂₃N₅O₆

分子量： 321

EINECS号： 224-350-0

中文同义词 L-精氨酸-L-谷氨酸英文同义词

L-Arginine L-glutamate

基本性质

溶解度	Aqueous Acid (Sparingly), Water (Slightly)
形态	Solid
颜色	White to Off-White
气味 (Odor)	odorless
EPA化学物质信息	L-Glutamic acid compd. with L-Arginine (1:1) (4320-30-3)

WGK Germany	3

化学性质	白色粉末；无臭或微臭；有特殊滋味。加热至：193～194.6℃时分解。100mI。25%的水溶液中含精氨酸13.5g，谷氨酸11.5g。正常商品含三个分子的结晶水。
生产方法	由碱性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸按等mol浓度值配成25°～27°波美度溶液，在50℃下静置48～72h后，将结晶真空干燥或喷雾干燥即得。
用途	用作氨基酸营养食品添加物，用于治疗失眠、记忆力衰退和疲劳等症
用途	调味剂。主要作为绿茶风味改良剂(用量1%～2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸虽均非必需氨基酸，但因婴幼儿对L-精氨酸合成能力很差，故可视作婴幼儿的准必需氨基酸。L-精氨酸对视网膜组织有改善作用，故可作为药物使用。