产品名称

英文名称：Stevioside

同义词

Stevioside、57817-89-7、Steviosin、CHEBI9271、Rebaudin、UNII-0YON5MXJ9P、0YON5MXJ9P、Diterpene glycoside、STEVIBIOSIDE、CCRIS 6116、EINECS 260-975-5、(-)-STEVIOSIDE、STEVIAN 50、BRN 0077427、INS NO.960、DTXSID7021281、FEMA NO. 4763、INS-960、4-17-00-03618 (Beilstein Handb、甜菊糖、甜叶菊甙元、甜菊苷、(4α-13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]贝壳杉-16-烯-18-酸-β-D-吡喃葡萄糖酯

产品性质

CAS编号：57817-89-7

分子式：C38H60O18

分子量：804.88

Beilstein号：17(4)3618

EC号：260-975-5

MDL号：MFCD00079561

PubChem编号：442089

别名：甜菊糖|甜叶菊甙元|甜菊苷|(4α-13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]贝壳杉-16-烯-18-酸-β-D-吡喃葡萄糖酯

英文别名：Stevioside|57817-89-7|Steviosin|CHEBI9271|Rebaudin|UNII-0YON5MXJ9P|0YON5MXJ9P|Diterpene glycoside|STEVIBIOSIDE|CCRIS 6116|EINECS 260-975-5|(-)-STEVIOSIDE|STEVIAN 50|BRN 0077427|INS NO.960|DTXSID7021281|FEMA NO. 4763|INS-960|4-17-00-03618 (Beilstein Handb

规格或纯度：>80.0%(HPLC)

英文名称：Stevioside

储存温度：2-8°C储存,充氩,干燥

运输条件：冰袋运输

产品介绍：在空气中迅速汲湿。耐高温，在酸性及碱性溶液中比较稳定,溶于水。 各组分如下 STEVIOIBIOSIDE 0.35 甜菊苷STEVIOSIDE 86.5 DULCOSIDE A 0.3 甜菊糖A REBAUDIOSIDE A 10.5 甜菊糖C REBAUDIOSIDE C 1.2甜菊糖是一种非卡路里天然甜味剂，比蔗糖甜300倍。它通过干扰与有机阴离子运输系统,干扰p -氨基马尿酸（PAH）的transepithelial运输。在0.5-1毫米，这不和任何有机阴离子转运子(OAT)发生相互作用。 通过研究人乳腺癌细胞，发现甜菊苷诱导ROS介导的细胞凋亡。By study breast cancer cells in human,it show that tevioside-induced ROS-mediated apoptosis

IUPAC Name：[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate

INCHI：InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1

InChi Key：UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N

Canonical SMILES：CC12CCCC(C1CCC34C2CCC(C3)(C(=C)C4)OC5C(C(C(C(O5)CO)O)O)OC6C(C(C(C(O6)CO)O)O)O)(C)C(=O)OC7C(C(C(C(O7)CO)O)O)O

Isomeric SMILES：C[C@@]12CCC[C@@]([C@H]1CC[C@]34[C@H]2CC[C@](C3)(C(=C)C4)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O)O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O)(C)C(=O)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)CO)O)O)O

RTECS：NZ8175000

关联CAS：57817-89-7

PubChem CID：442089

MeSH Entry Terms：steviol glycoside;stevioside

Reaxy-Rn：77427

溶解性：DMSO 25 mg/mL, clear

密度：1.53

敏感性：易吸潮

比旋光度：-30 ° (C=6, H2O)

熔点：236℃

Merck Index：8810

产品包装