L-谷氨酸钠,一水

产品名称

中文名称：L-谷氨酸钠,一水

英文名称：Monosodium Glutamate Monohydrate

产品性质

中文名称：L-谷氨酸钠,一水

英文名称：Monosodium Glutamate Monohydrate

CAS No.：6106-04-3

分子式：C₅H₉NNaO₄·H₂O

分子量：169.11

性状：白色至灰白色粉末

熔点：232°C (dec.)(lit.)

沸点：333.8°C at 760 mmHg

闪点：>900°C

水溶性：soluble

保存条件：RT

InChIKey：GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M

InChI：InChI=1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1

Pubchem ID：23689119

危险类别码：R36/37/38

产品包装