蔗糖

产品名称

中文名称：蔗糖

英文名称：Sucrose

产品性质

中文名称：蔗糖

英文名称：Sucrose

CAS No.：57-50-1

分子式：C₁₂H₂₂O₁₁

分子量：342.30

性状：白色晶体或粉末

密度：1.5805

熔点：185-187°C(lit.)

沸点：397.76°C (rough estimate)

闪点：93.3°C

溶解性：DMSO:100 mg/mL (292.14 mM),Need ultrasonic

水溶性：1970 g/L (15 oC)

保存条件：RT,Seal

InChIKey：CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

InChI：InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

Pubchem ID：5988

危害声明：H302-H315-H332-H335

警示性声明：P261

危险类别码：R36/37/38

产品包装