乳糖

产品名称

中文名称：乳糖

英文名称：Lactose

产品性质

中文名称：乳糖

英文名称：Lactose

CAS No.：63-42-3

分子式：C₁₂H₂₂O₁₁

分子量：342.30

性状：白色结晶或结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。相对密度d4201.525(含水物)。有还原性和右旋光性。分α-型和β-型两种异构体。α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，可受乳酸菌类的作用而成为乳酸，但酵母不能利用。在水中结晶析出者，为一水化物C12 H22O11 H2O，如在120℃下加热，可成为无水物。无水物熔点201～202℃，1g可溶于5ml水或2.6ml热水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。β-型乳糖在93℃以上的热水中析出，溶解度不同于α-型，1g溶于2.2ml水或

密度：1.5300

熔点：222.8°C

沸点：397.76°C (rough estimate)

闪点：357.8°C

溶解性：DMSO:99.3 mM

水溶性：5-10 g/100 mL at 20 oC

保存条件：RT

InChIKey：GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMSA-N

危害声明：H315-H319-H335

警示性声明：P261-P305+P351+P338

产品包装