产品名称

英文名称：Sucrose

同义词

bmse000918、CHEBI65313、Sucrose, LR、Sugar, confectioner's (NF)、NSC-406942、SUCROSE [USP-RS]、Sugar, compressible (NF)、Table sugar、CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N、Glc(alpha1->2beta)Fru、HSDB 500、Cane sugar、GTPL5411、SUCROSE [FCC]、SUCROSE [II]、Sucrose, purified、AI3-、D(+)蔗糖

产品性质

CAS编号：57-50-1

分子式：C12H22O11

分子量：342.3

Beilstein号：90825

EC号：200-334-9

MDL号：MFCD00006626

PubChem编号：5988

别名：D(+)蔗糖

英文别名：bmse000918|CHEBI65313|Sucrose, LR|Sugar, confectioner's (NF)|NSC-406942|SUCROSE [USP-RS]|Sugar, compressible (NF)|Table sugar|CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N|Glc(alpha1->2beta)Fru|HSDB 500|Cane sugar|GTPL5411|SUCROSE [FCC]|SUCROSE [II]|Sucrose, purified|AI3-

规格或纯度：分析标准品

英文名称：Sucrose

运输条件：常规运输

产品介绍：味甜。有吸湿性。在空气中稳定。不能还原斐林氏溶液。不形成脎。无变旋光性。在160～186℃分解。能被稀酸转化酶水解成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、约100ml甲醇，微溶于甘油、吡啶。

IUPAC Name：(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

INCHI：InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChi Key：CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

Canonical SMILES：C(C1C(C(C(C(O1)OC2(C(C(C(O2)CO)O)O)CO)O)O)O)O

Isomeric SMILES：C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO)O)O)O)O

WGK Germany：2

RTECS：WN6500000

PubChem CID：5988

密度：1.5805

敏感性：对湿度敏感

比旋光度：66.5 ° (C=26, H2O)

熔点：185-187℃

Merck Index：8881

个人防护装备：Eyeshields,Gloves,type N95 (US),type P1 (EN143) respirator filter

产品包装