产品名称

英文名称：Pectinase

同义词

聚-(1,4-& # 945、-D·-半乳糖醛酸)聚糖水解酶、多聚半乳糖醛酸酶 溶液 来源于黑曲霉

产品性质

CAS编号：9032-75-1

MDL号：MFCD00131809

PubChem编号：87574303

酶学委员会编号：3.2.1.15 (BRENDA, IUBMB)

别名：聚-(1,4-& # 945|-D·-半乳糖醛酸)聚糖水解酶|多聚半乳糖醛酸酶 溶液 来源于黑曲霉

规格或纯度：3万U/g

英文名称：Pectinase

单位定义：在 25°C、pH 4.0 条件下，1 个单位每分钟将从多聚半乳糖醛酸中释放 1.0 μmol 半乳糖醛酸。

储存温度：2-8°C储存

运输条件：冰袋运输

产品介绍：果胶酶是一种优良的曲霉菌株，经液体深层发酵和现代生物后提取技术而制备的高活力果胶酶制剂。其中含有一定的半纤维素酶、纤维素酶和聚糖酶。用途黑曲霉来源果胶酶可用于原生质体释放原生质体酶混合物，进行酶解糖的部分糖化研究其在植物病原菌入侵植物组织、农产品变质、各种食品加工和植物生物技术应用中的作用用于植物原生质体制备，在细胞器分离前消化细胞壁。生化/生理作用从黑曲霉中选定菌株生成的果胶酶制剂主要含有果胶转移酶、多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶以及少量的半纤维素酶和纤维素酶。果胶酶水解果胶，果胶是细胞壁的一个组成部分。它们可能攻击甲基酯化果胶或去酯化果胶。它是果胶酶活性的来源，还含有纤维素酶和半纤维素酶活性。果胶酶催化果胶和其他半乳糖醛酸中的a-（1-4）-Dgalactosiduronic键的随机水解。Usually used in plant protoplast preparation to digest cell wall prior to organelle isolation.

Isomeric SMILES：CC(=O)SOC1=C(C=CC=C1N)C2=CC=CC=C2

PubChem CID：87574303

溶解性：Soluble in water and practically insoluble in ethanol and ether.

敏感性：易吸潮，对热敏感

产品包装