L-酪氨酸

产品名称

中文名称：L-酪氨酸

产品性质

生物来源：corn

等级：FG

管理合规性：EU Regulation 1334/2008 & 872/2012FDA 21 CFR 173.65

旋光性：[α]20/D −10.6°, c =4 in 1 M HCl

mp：>300°C (dec.) (lit.)

溶解性：water soluble 0.479g/L at25°C

应用：flavors and fragrances

食品过敏原：no known allergens

性状检查：odorless

SMILES字符串：N[C@@H](Cc1ccc(O)cc1)C(O)=O

InChI：1S/C9H11NO3/c10-8(9(12)13)5-6-1-3-7(11)4-2-6/h1-4,8,11H,5,10H2,(H,12,13)/t8-/m0/s1

InChI key：OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N

分子量：181.19

FEMA编号：3736

Beilstein：392441

EC 号：200-460-4

MDL编号：MFCD00002606

eCl@ss：32160406

PubChem化学物质编号：24901863

Flavis编号：17.022

NACRES：NA.21