L-天冬氨酸

产品名称

中文名称：L-天冬氨酸

产品性质

生物来源：synthetic

等级：FG

Agency：meets purity specifications of JECFA

管理合规性：EU Regulation 1334/2008 & 872/2012FDA 21 CFR 172.320

检测方案：≥98%

旋光性：[α]/D 24.0 to 26.0°, c =8 in hydrochloric acid (6 N HCl)

mp：>300°C (dec.) (lit.)

应用：flavors and fragrances

文件：see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原：no known allergens

性状检查：odorless

SMILES字符串：N[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O

InChI：1S/C4H7NO4/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/s1

InChI key：CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N

分子量：133.10

FEMA编号：3656

Beilstein：1723530

EC 号：200-291-6

MDL编号：MFCD00002616

PubChem化学物质编号：329830640

Flavis编号：17.005

NACRES：NA.21