双乙酸钠

产品名称

中文名称：双乙酸钠

产品性质

生物来源：synthetic

管理合规性：FCCFDA 21 CFR 184.1754

形式：solid

mp：323-329°C (lit.)

应用：flavors and fragrances

文件：see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原：no known allergens

性状检查：faint

SMILES字符串：[Na+].CC(O)=O.CC([O-])=O

InChI：1S/2C2H4O2.Na/c2*1-2(3)4;/h2*1H3,(H,3,4);/q;;+1/p-1

InChI key：BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M

分子量：142.09

FEMA编号：3900

EC 号：204-814-9

MDL编号：MFCD00137248

PubChem化学物质编号：24901932

Flavis编号：16.073

NACRES：NA.21