L-丙氨酸

产品名称

中文名称：L-丙氨酸

产品性质

生物来源：synthetic

检测方案：≥99%

形式：chunkscrystalline powderpowder

旋光性：[α]20/D +13.5 to +15.5°, c =10 in 6 M HCl

溶解性：H2O soluble 89.1g/L at20°C (completely)

应用：flavors and fragrances

文件：see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原：no known allergens

性状检查：sweet

SMILES字符串：C[C@H](N)C(O)=O

InChI：1S/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6)/t2-/m0/s1

InChI key：QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N

基因信息：human ... CA1(759) , CA2(760)

分子量：89.09

FEMA编号：3818

Beilstein：1720248

EC 号：200-273-8

MDL编号：MFCD00064410

eCl@ss：32160406

PubChem化学物质编号：24901893

Flavis编号：17.002

NACRES：NA.21