L -抗坏血酸

产品名称

中文名称：L -抗坏血酸

产品性质

生物来源：synthetic

等级：FGFragrance grade

Agency：follows IFRA guidelines

管理合规性：EU Regulation 1223/2009EU Regulation 1334/2008 & 178/2002FCCFDA 21 CFR 117FDA 21 CFR 182.3013FDA 21 CFR 182.8013

检测方案：99.0-100.5% (iodometric)

形式：crystallinepowder or crystals

技术：HPLC suitablegas chromatography (GC) suitable

颜色：white

pH值（酸碱度）：1.0-2.5 (25°C, 176g/L in water)

mp：190-194°C (dec.)

溶解性：water soluble 176g/L at20°C

应用：flavors and fragrances

文件：see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原：no known allergens

致敏芳香化合物：no known allergens

性状检查：green

SMILES字符串：OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O

InChI：1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

InChI key：CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

基因信息：human ... SLC23A2(9962)

分子量：176.12

FEMA编号：2109

Beilstein：84272

EC 号：200-066-2

MDL编号：MFCD00064328

PubChem化学物质编号：24900863

NACRES：NA.21