L-(+)-酒石酸

产品名称

中文名称：L-(+)-酒石酸

产品性质

生物来源：synthetic

等级：FGHalal

Agency：meets purity specifications of JECFA

管理合规性：EU Regulation 1334/2008 & 178/2002FCCFDA 21 CFR 163.110FDA 21 CFR 163.111FDA 21 CFR 163.112FDA 21 CFR 184.1099

蒸汽密度：5.18 (vs air)

检测方案：≥99.7%

形式：crystalline powder

旋光性：[α]20/D +12.5°, c =20 in H2O

自燃温度：797°F

mp：170-172°C (lit.)

溶解性：water soluble 150g/L at25°C

痕量阳离子：As ≤3ppmCd ≤1ppmHg ≤1ppmheavy metals (as Pb) ≤2ppm

应用：flavors and fragrances

文件：see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原：no known allergens

性状检查：odorless

SMILES字符串：O[C@H]([C@@H](O)C(O)=O)C(O)=O

InChI：1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1

InChI key：FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N

分子量：150.09

FEMA编号：3044

Beilstein：1725147

EC 号：201-766-0

欧洲委员会编号：18

MDL编号：MFCD00064207

PubChem化学物质编号：24901442

Flavis编号：8.018