2-戊酮

产品名称

中文名称：2-戊酮

产品性质

生物来源：synthetic

等级：FGHalal

Agency：meets purity specifications of JECFA

管理合规性：EU Regulation 1334/2008 & 872/2012FCCFDA 21 CFR 172.515

蒸汽压：27 mmHg ( 20 °C)

检测方案：≥98%

形式：liquid

自燃温度：941°F

expl. lim.：8.2%

杂质：<2.0% 4-methyl-2-pentanone

折射率：n20/D 1.39 (lit.)

bp：101-105°C (lit.)

mp：−78°C (lit.)

溶解性：H2O soluble 72.6g/L at20°C

密度：0.809g/mLat 25°C (lit.)

应用：flavors and fragrances

文件：see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原：no known allergens

性状检查：banana; fruity; woody; ethereal; sweet; wine-like

SMILES字符串：CCCC(C)=O

InChI：1S/C5H10O/c1-3-4-5(2)6/h3-4H2,1-2H3

InChI key：XNLICIUVMPYHGG-UHFFFAOYSA-N

分子量：86.13

FEMA编号：2842

Beilstein：506058

EC 号：203-528-1

欧洲委员会编号：754

MDL编号：MFCD00009400

PubChem化学物质编号：24901343

Flavis编号：7.054

NACRES：NA.21