英文名称
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Quercetin
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CAS号
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117-39-5
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分子量
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中文别名
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槲皮素
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英文别名
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Quercetin
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折射率
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1.4790 (estimate)
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LogP
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1.989 (est)
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溶解度
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insoluble in H2O; ≥15.1 mg/mL in DMSO; ≥3.28 mg/mL in EtOH
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形态
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solid
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酸度系数(pKa)
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6.31±0.40(Predicted)
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颜色
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Yellowish
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水溶解性
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<0.1 g/100 mL at 21 ºC
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Merck
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13,8122
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BRN
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317313
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(IARC)致癌物分类
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3 (Vol. Sup 7, 73) 1999
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EPA化学物质信息
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