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α-戊基肉桂醇
α-戊基肉桂醇
中文名称：
α-戊基肉桂醇
英文名称：
2-Benzylidene-1-heptanol
| CAS： 101-85-9 | 分子式： C14H20O | 分子量： 204 | EINECS号： 202-982-8 |
2-Benzylidene-1-heptanol
基本性质
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沸点
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141-143 °C5 mm Hg(lit.)
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|---|---|
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密度
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0.952 g/mL at 25 °C(lit.)
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FEMA
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折射率
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n
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闪点
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>230 °F
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LogP
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4.37
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酸度系数(pKa)
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14.69±0.10(Predicted)
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. floral jasmin waxy
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JECFA Number
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674
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BRN
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3127316
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EPA化学物质信息
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安全信息
CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|---|
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警示词
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Warning
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防范说明
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生产方法及用途
| 化学性质 |
无色至略带黄色液体。呈桃、梨和香蕉似香气，兼有茉莉香味。溶于乙醇和油类，不溶于水。沸点141~143℃/533Pa(5mmHg)，闪点100℃以上。
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|---|---|
| 生产方法 |
由苯甲醛与庚醛进行羟醛缩合后用KBH4还原而得。
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| 用途 |
香料。主要用于配制各种水果型香精。微量用于巧克力香精。
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| 用途 |
是配制树兰油的香料，与甲位戊基桂醛同用，可改进醛香的生硬气息，增添天然效果。与苯乙醇同用，可比拟茉莉酮而用于茉莉、紫罗兰等香型中。微量用于巧克力食用香精。
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| 类别 |
有毒物品
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| 毒性分级 |
中毒
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| 急性毒性 |
口服-大鼠LD50: 4000 毫克/公斤
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| 可燃性危险特性 |
可燃; 燃烧产生刺激烟雾
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| 储运特性 |
库房通风低温干燥
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| 灭火剂 |
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳
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