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α-己基肉桂醛
α-己基肉桂醛
中文名称：
α-己基肉桂醛
英文名称：
Hexyl cinnamaldehyde
| CAS： 101-86-0 | 分子式： C15H20O | 分子量： 216 | EINECS号： 202-983-3 |
Hexyl cinnamaldehyde
基本性质
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FEMA
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折射率
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n
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溶解度
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water: soluble0.005g/L at 25°C
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形态
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Oil
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颜色
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Clear Yellow
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. fresh floral green jasmin herbal waxy
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JECFA Number
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686
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 3265 8/PG 3
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海关编码
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29122990
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毒性
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The acute oral LD50 value in rats was reported as 3.1 g/kg (2.45-3.75 g/kg) (Moreno, 1971). The acute dermal LD50 value in rabbits was reported as > 3 g/kg (Moreno, 1971).
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
淡黄色液体。呈清甜的茉莉似香气，稀释液呈甜的香辛料香味。沸点305℃或174℃(2000Pa)，闪点＞93℃。溶于乙醇(1 m1溶于1 Ml 90%乙醇)、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油、丙二醇和水。
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|---|---|
| 生产方法 |
由石油分馏所得汽油经接触改质装置得改质油，经脱硫并分馏除去苯等芳香族碳氢化物后再精制而成。
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| 生产方法 |
在碱存在下由正辛醛与苯甲醛缩合得成品。工艺参见α-戊基肉桂醛(22018)
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| 用途 |
该品有茉莉香味，经a-戊基肉桂醛和香味更浓、更稳定。用于肥皂、洗涤剂中。
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| 用途 |
GB 2760--2001规定为允许使用的食品用香料。主要用以配制蜂蜜和水果型香精及混合香辛料。
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| 用途 |
萃取溶剂。主要用于大豆、米糠、棉籽等各种食用油脂和香辛料中油树脂等的抽提。
GB 2760-96规定为食品加工助剂。 |
| 用途 |
是配制树兰花油的很好原料。是合成香料中最富有花香的品种之一。又带有愉快的油青气息，与易挥发的花香香料共用，可使之更生动。可用于茉莉、玉兰等花香香精，也可用于其他香型中。还可微量用于食用香精，如蜜香和各种果香型香精。
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| 用途 |
α-己基肉桂醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量为6.5mg/kg；冷饮中2.6mg/kg；烘烤食品中2.4mg/kg；软饮料中0.8mg/kg；布丁类中0.05mg/kg。
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