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苯乙酸苯甲酯
苯乙酸苯甲酯
中文名称：
苯乙酸苯甲酯
英文名称：
3,3-Diphenylpropanoic acid
| CAS： 102-16-9 | 分子式： C15H14O2 | 分子量： 226 | EINECS号： 203-008-4 |
3,3-Diphenylpropanoic acid
基本性质
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熔点
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51-52 °C
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|---|---|
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蒸气压
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0.015Pa at 25℃
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FEMA
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折射率
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n
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LogP
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3.478 at 25℃
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颜色
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Colorless to Almost colorless
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. sweet floral jasmin cocoa
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水溶解性
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18.53mg/L at 25℃
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JECFA Number
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849
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
由苄醇和苯乙酸酯化而成。
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|---|---|
| 化学性质 |
无色液体，呈芳甜的茉莉香气，香味似蜂蜜。沸点317℃，闪点＞100℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚。
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| 用途 |
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。
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