CAS: 10236-47-2 | 分子式: | 分子量: | EINECS号: |
蒸气压
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2.25Pa at 20℃
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FEMA
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折射率
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-84 ° (C=2, EtOH)
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LogP
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-0.44 at 20℃
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溶解度
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DMSO : 1 mg/mL (1.72 mM; Need ultrasonic)H2O : 1 mg/mL (1.72 mM; ultrasonic and warming and heat to 80°C)
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形态
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crystalline
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酸度系数(pKa)
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7.17±0.40(Predicted)
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颜色
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off-white
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旋光性 (optical activity)
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[α]20/D 80±10°, c = 1% in ethanol
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水溶解性
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Soluble in water, alcohol, acetone and warm acetic acid.
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BRN
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102012
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EPA化学物质信息
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危险品标志
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安全说明
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F
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海关编码
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29389090
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化学性质 |
系葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。白色至浅黄色结晶性粉末,在水中结晶者,为含6~8个结晶水的结晶体,熔点83℃。在110℃下干燥后可得含2个结晶水的物质,熔点171℃。极苦,用水稀释5万倍后仍有苦感。在常温水中的溶解度为0.1%,75℃时为10%。溶于丙酮、乙醇、温醋酸和氢氧化钠液。经水解加氢后所得“柚苷二氢查耳酮”为甜味剂,甜度约为蔗糖的150倍。
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生产方法 |
由葡萄柚(Citrus paradist)、夏柑、柚等柑橘类果皮用热水或碱液抽提而得。
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生产方法 |
由葡萄柚(Citrus paradisl)、夏柑、柚等柑橘类果皮抽提物加工而得。
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用途 |
苦味剂。本品经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂,甜度约为蔗糖的150倍。
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用途 |
有明显的抗炎作用,可降低血液的粘滞度,减少血栓的形成,并有镇痛、镇静及增加实验动物胆汁分泌的作用
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