CAS: 10417-94-4 | 分子式: C20H30O2 | 分子量: 302 | EINECS号: |
折射率
|
n
|
---|---|
LogP
|
6.232 (est)
|
溶解度
|
Soluble in methanol
|
形态
|
liquid
|
酸度系数(pKa)
|
4.75±0.10(Predicted)
|
颜色
|
Colorless to pale yellow
|
BRN
|
1714433
|
危险品标志
|
|
---|---|
安全说明
|
|
危险品运输编号
|
UN 3265 8/PG 3
|
F
|
|
海关编码
|
29161900
|
化学性质 |
EPA是ω-3型不饱和脂肪酸,是机体营养必需脂肪酸。mp54℃。不稳定,易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻类等浮游生物中。富含EPA+DHA鱼油降血脂的机制为:增加粪便固醇的排泄;改变脂蛋白的脂肪酸组成;抑制VLDL和LDL的合成;促进VLDL的降解清除度。 |
---|---|
生产方法 |
方法一、以鱼肝或碎鱼为原料
将鱼肝或碎鱼处理,得精制鱼油。将精制鱼油经尿素包合预浓缩后,在萃取压力为11-15MPa、萃取温度为35℃;精馏压力为11-15MPa、精馏温度为 40-85℃的条件下,EPA十DHA提纯至90%,采取两步分离法,EPA提纯至67%,DHA提纯至90%以上。 鱼油脂肪酸乙酯[超临界CO2萃取]→[分离]EPA 方法二、以鲱鱼下脚料为原料 以鲱鱼下脚料为原料,制得多不饱和脂肪酸,其中EPA和DHA的总含量为64.8%。 方法三、以花生四烯酸为原料 以花生四烯酸为原料,经去饱和,制得EPA。 花生四烯酸[去饱和]→EPA 方法四、超临界多元流体精密精馏技术 方法五、淡碱水解法提取鱼油 方法六、钾法提取鱼油 结果(n=3):鱼油提取率为24.4%;酸值为2.58;碘值为309;皂化值为178.7;过氧化值为0.070%;EPA含量为15.05%。 |
用途 |
Important polyunsaturated fatty acid of the marine food chain that serves as a precursor for the prostaglandin-3 and thromboxane-3 families. It differs from arachidonic acid (the eicosatetraenoic acid
that is a precursor for the prostaglandin and thromboxane-2 families) by the extra double bond between the third and fourth carbons from the 鈥渕ethyl end’of the molecule. Antilipemic.
|
用途 |
二十碳五烯酸具有降血脂、降血压、降血糖作用,可预防和改善动脉硬化,防止高血压。但是在防治心血管病的应用中,可能会出现胃肠道不适、肺栓塞、皮肤反应和粒细胞缺乏症等副作用。 |