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丙酸乙酯
丙酸乙酯
中文名称：
丙酸乙酯
英文名称：
Ethyl propionate
| CAS： 105-37-3 | 分子式： | 分子量： | EINECS号： |
Ethyl propionate
美国有毒物质控制法案(TSCA)目录
美国有毒物质控制法案目录
基本性质
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蒸气密度
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3.52 (vs air)
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|---|---|
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蒸气压
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40 mm Hg ( 27.2 °C)
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FEMA
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折射率
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n
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LogP
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1.31 at 22.1℃
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溶解度
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17g/l
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形态
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Liquid
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颜色
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Clear colorless to pale yellow
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气味 (Odor)
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at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity rum juicy fruit grape pineapple
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PH值
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7 (H2O, 20℃)
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爆炸极限值(explosive limit)
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1.8-11%(V)
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嗅觉阈值(Odor Threshold)
|
0.007ppm
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水溶解性
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25 g/L (15 ºC)
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JECFA Number
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28
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BRN
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506287
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Dielectric constant
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5.7（20℃）
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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n20D
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1.3820-1.3860
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 1195 3/PG 2
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自燃温度
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887 °F
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TSCA
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1
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海关编码
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29159000
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危险等级
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3
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毒害物质数据
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|
生产方法及用途
| 生产方法 |
由丙酸和乙醇在浓硫酸存在下于三氯甲烷中沸腾酯化而成。
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|---|---|
| 化学性质 |
无色液体，有菠萝香味。 与乙醇、乙醚混溶，微溶于水。能溶解硝酸纤维素，而不溶解醋酸纤维素。
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| 生产方法 |
丙酸与乙醇在硫酸催化下直接酯化，然后经中和、水洗、精馏得成品。
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| 生产方法 |
在反应釜中加入50kg丙酸和38kg乙醇，搅拌15min后加入38kg无水氯化钙。加热回流10h后，蒸馏出粗品80～85L。用5%～10%的碳酸钠溶液洗涤3～4次，酸性合格后再水洗1次。加2～3kg无水碳酸钠干燥后，分馏，收集96～100℃馏分，得产品40L。
CH3CH2COOH+CH3CH20H→CH3CH2COOCH2CH3+H2O |
| 用途 |
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制朗姆酒、白酒及香蕉、梨、苹果、菠萝、奶油等型香精。
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| 用途 |
该品用作纤维素酯和醚类，各种天然或合成树脂的溶剂；作为香料可用于调合苹果香、香蕉香、李子香、菠萝香以及作为黄油、西洋酒和其他多种食用香精。也可用作高级日用化妆吕香精。该品还用作有机合成中间体，用于生产乙胺嘧啶，这是一种主要用于病因性预防的抗疟药。
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| 用途 |
用作化学试剂
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| 用途 |
丙酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制杏、香蕉、菠萝、苹果、草莓、奶油等香型食用香精和白酒、朗姆酒等酒用香精。在胶姆糖中使用量为1100mg/kg；烘烤食品中110mg/kg；糖果中78mg/kg；冷饮中29mg/kg；布丁类中10～15mg/kg；软饮料中7.7mg/kg。
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| 用途 |
酯类溶剂，有机合成，调味剂。
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| 用途 |
可作为头香香料偶用于日用化学品香精中。在香水及水剂类日用品中，可赋予圆熟头香，尤其是用于柑橘-古龙型香精中。广泛用于食用香精，可用于配制朗姆酒、白酒以及苹果、香蕉、生梨、凤梨、梅子、奶油等香味。烟用香精中亦用之。
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| 类别 |
易燃液体
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| 毒性分级 |
低毒
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| 急性毒性 |
口服- 大鼠 LD50: 8732 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 1158 毫克/ 公斤
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| 刺激数据 |
眼睛- 兔子 1000 毫克 中度; 皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
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| 爆炸物危险特性 |
与空气混合可爆
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| 可燃性危险特性 |
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
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| 储运特性 |
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
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| 灭火剂 |
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
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