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丁酸叶醇酯
丁酸叶醇酯
中文名称：
丁酸叶醇酯
英文名称：
3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl butyrate
| CAS： 106-29-6 | 分子式： C14H24O2 | 分子量： 224 | EINECS号： 203-381-3 |
3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl butyrate
基本性质
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蒸气压
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0.664Pa at 25℃
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|---|---|
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FEMA
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折射率
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n
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LogP
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5.46
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. sweet fruity rose waxy raspberry tropical
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水溶解性
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712.7μg/L at 25℃
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JECFA Number
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66
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EPA化学物质信息
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安全信息
CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|
生产方法及用途
| 生产方法 |
丁酸香叶酯存在于香叶油中。人工合成时，将香叶醇与无水丁酸在催化剂樟脑磺酸的存在下，加热酯化制得。也可将香叶醇与丁酰氯冷却，加入吡啶，然后在水浴上加热2h即得。
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|---|---|
| 化学性质 |
无色至浅黄色透明液体，有水果-玫瑰香味。 溶于乙醇等有机溶剂，不溶于水。
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| 生产方法 |
由香叶醇和丁酸酐在樟脑、硫黄存在下酯化而成。
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| 用途 |
用作食品和化妆品香精
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| 用途 |
常用于红玫瑰、牡丹、金合欢、紫丁香、铃兰、甜豆花、薰衣草型香精和配制香叶油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于苹果、樱桃、桃子、杏子、凤梨、草莓、浆果等食用香精中，与香紫苏油共用可形成愉快的生梨香精主体。该品具有玫瑰香气，又具有果实，香蕉和葡萄的香味，香调较乙酸香叶酯为佳（异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和）。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料，特别适用于调配用于调配香柠檬，薰衣草，蔷薇，依兰依兰，橙花等香料。在食品香料调配中，常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。
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| 用途 |
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、菠萝等型香精，亦为配制薰衣草、香茅、玫瑰等型香精的协调剂。
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| 用途 |
该品具有玫瑰香气，又具有果实，香蕉和葡萄的香味，香调较乙酸香叶酯为佳（异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和）。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料，特别适用于调配用于调配香柠檬，薰衣草，蔷薇，依兰依兰，橙花等香料。在食品香料调配中，常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。
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