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肌氨酸
肌氨酸
中文名称：
肌氨酸
英文名称：
Sarcosine
| CAS： 107-97-1 | 分子式： | 分子量： | EINECS号： |
Sarcosine
基本性质
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折射率
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1.4368 (estimate)
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|---|---|
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溶解度
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H2O: 1 M at 20 °C
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形态
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Crystals or Powder
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酸度系数(pKa)
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2.21(at 25℃)
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颜色
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Colorless or white to yellow
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PH值
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6.1 (100g/l, H2O, 20℃)
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水溶解性
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1480 g/L (20 ºC)
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BRN
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1699442
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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F
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海关编码
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29224995
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
略带粉红色彩的浅棕色粉末。有辛辣和涩味。作为商品，也有配成水溶液后用二氧化硫防腐的。0.1%溶液的表面张力为3.58Pa(pH3.0～7.0)或3.82Pa(pH9.0)。耐热性强，在pH3～7水溶液中加热，不会变色或发生变化。起泡性强，可形成细小、持久的泡沫。溶于水、乙醇和稀乙醇，不溶于丙二醇及油脂。1%水溶液的pH值为4.5～5.5。
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|---|---|
| 生产方法 |
由皂树(Quillaia saponaria)的树皮(韧皮部)，用热水或含水乙醇浸提后加乙醚或丙酮使之沉淀，再经重结晶、精制而得。主要成分为皂苷(皂树皂苷等)。该树主要野生于南美洲智利、玻利维亚等地，中国亦产。
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| 用途 |
生化研究。抗酶剂的合成。生化试剂，染料稳定剂，日用化学，氨基酸型表面活性剂，保健药品疲劳恢复剂等。
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| 用途 |
1. 肌氨酸可作为工业用品染料稳定剂，日用化学品用于氨基酸型表面活性剂，它还是保健药品疲劳恢复剂一水肌酸生产的主要原料，参与抗酶剂的合成，并可作为生物试剂。
2. 肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。 3. 补充肌氨酸 可以增长肌肉无氧力量和爆发力。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在，人体在高强度运动时主要靠ATP 提供能量， 但人体内ATP 储备量很少，需要不断的合成，而磷酸肌酸可促进ATP 的合成。 4. 防止由大脑伤害造成的损伤。 5. 肌氨酸可有效的改善运动表现、力量、恢复时间及纯瘦肌肉。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在，人体在高强度运动时主要靠ATP(三磷酸腺苷)提供能量，但人体内ATP(三磷酸腺苷)储备量很少，需要不断的合成，而磷酸肌酸可促进ATP(三磷酸腺苷)的合成。 |
