丁酸丁酯

中文名称：丁酸丁酯

英文名称： Butyl butyrate

CAS： 109-21-7

分子式： C₈H₁₆O₂

分子量： 144.21 g/mol

EINECS号：

中文同义词丁酸丁酯英文同义词

Butyl butyrate

美国有毒物质控制法案(TSCA)目录美国有毒物质控制法案目录

基本性质

蒸气压	1.32hPa at 20℃
FEMA	2186 \| BUTYL BUTYRATE
折射率	n20/D 1.406(lit.)
LogP	2.16 at 20℃
溶解度	0.50g/l
形态	Liquid
颜色	Clear colorless to pale yellow
气味 (Odor)	at 100.00 %. fruity banana pineapple green cherry tropical fruit ripe fruit juicy fruit
爆炸极限值(explosive limit)	1%(V)
嗅觉阈值(Odor Threshold)	0.0048ppm
水溶解性	Soluble in water. (1 g/L).
JECFA Number	151
BRN	1747101
NIST化学物质信息	Butyl butyrate(109-21-7)
EPA化学物质信息	Butyl butyrate (109-21-7)

安全信息

安全说明	2-24/25
危险品运输编号	UN 3272 3/PG 3
海关编码	29156000
毒性	mouse,LD50,intraperitoneal,8900mg/kg (8900mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 521, 1979.

CHS信息

生产方法及用途

生产方法	丁酸丁酯天然存在于香蕉、草莓、苹果、葡萄等中，工业上由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化而得。先后将丁酸、丁醇和少量浓硫酸加入反应釜，加热回流反应4～5h，冷却后用水洗；然后用5%的Na2C03溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙干燥，过滤后蒸馏，收集112℃(14.6kPa)的馏分，得丁酸丁酯。 C3H7COOH+C4H9OH[H2SO4]→C3H7COOC4H9+H2O
化学性质	无色透明液体。具有苹果香味。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
生产方法	由丁酸与丁醇酯化而得。将丁酸、丁醇及少量硫酸加入反应锅，加热回流脱水约4-5h，再经碱液中和、洗涤，减压分馏，收集112℃（14.6kPa）馏分即得成品。
生产方法	由正丁醇加热成400℃蒸气，通过二氧化锰或氧化锌而成。以180～200℃正丁醇蒸气通过CuO-VO而得。由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化后精制而成。
用途	用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于有机合成
用途	用于有机合成，作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂，应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和涂料；用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。
用途	主要用于配制日用食品香精，还可在制造喷漆时，用作树脂和硝化纤维的溶剂
用途	偶尔用于化妆品用香精，主要用其果香于唇膏香精，或作修饰剂于新型香精。大量用于食用香精如凤梨、香蕉、苹果、生梨、浆果、坚果、桃子、威士忌酒等中。
用途	主要用于配制日用食品香精，还可在制造喷漆时，做树脂和硝化纤维的溶剂
用途	GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、香蕉和奶油等型香精。
用途	有机合成。香料制备。溶剂。用于有机合成，作溶剂和香料。
用途	丁酸丁酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中使用量约为150~1500mg/kg；糖果中24mg/kg；冷饮中22mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；饮料中8.6mg/kg。
类别	易燃液体
毒性分级	中毒
急性毒性	腹注- 大鼠 LD50: 2300 毫克/ 公斤; 腹注- 小鼠 LD50: 8900 毫克/ 公斤
刺激数据	皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时中度
可燃性危险特性	遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾
储运特性	包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
灭火剂	泡沫、干粉、二氧化碳
职业标准	STEL 20 毫克/ 立方米