CAS: 110-45-2 | 分子式: C6H12O2 | 分子量: 116 | EINECS号: 203-769-2 |
蒸气压
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10 mm Hg ( 17.1 °C)
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FEMA
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折射率
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n
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LogP
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1.72
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形态
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clear liquid
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颜色
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Colorless to Almost colorless
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气味 (Odor)
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at 10.00 % in dipropylene glycol. plum black currant ethereal vinous dry earthy fruit green
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爆炸极限值(explosive limit)
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8%
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JECFA Number
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42
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BRN
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1739893
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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化学性质 |
无色油状透明液体,有特殊的李子和黑穗状醋栗似香甜气,为甲酸酯类中香味最浓的一种。沸点124℃,闪点53℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇,混溶于乙醚,不溶于甘油,微溶于水(0.3%)。
天然品存在于苹果、草莓、米醋、朗姆酒、威士忌酒等中。 |
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生产方法 |
由异戊醇(或杂醇油)与甲酸钠在浓硫酸存在下酯化后分馏而得。
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生产方法 |
将异戊醇和硫酸加至甲酸中,酯化即得。
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用途 |
用于香料及有机合成
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用途 |
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、樱桃、杏仁、葡萄、香蕉、杏子、梅子、桃子、胡桃等水果型香精。
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用途 |
用于配制各种食用果实香精,适量用于日用化妆香精。也用作树脂和纤维酯类的溶剂。
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类别 |
易燃液体
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毒性分级 |
低毒
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急性毒性 |
口服- 大鼠 LD50: 9840 毫克/ 公斤
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刺激数据 |
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时
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可燃性危险特性 |
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
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储运特性 |
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
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灭火剂 |
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
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