CAS: 111-80-8 | 分子式: C10H16O2 | 分子量: 168 | EINECS号: 203-909-2 |
蒸气压
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5.03-7.45Pa at 20-25℃
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FEMA
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折射率
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n
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LogP
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3.4 at 20℃ and pH7
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形态
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clear liquid
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颜色
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Colorless to Light yellow
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气味 (Odor)
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at 1.00 % in dipropylene glycol. floral green violet leaf melon cucumber
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JECFA Number
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1356
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BRN
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1759870
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EPA化学物质信息
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n20D
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1.4480
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危险品标志
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安全说明
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危险性描述
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H315 H319
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TSCA
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1
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海关编码
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29161900
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毒性
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The acute oral LD50 in rats was reported as 2.22 g/kg (1.79-2.65 g/kg) (Moreno, 1973) and the acute dermal LD50 in rabbits as less than 5 g/kg (Moreno, 1973)
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危险性符号(GHS)
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防范说明
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P280 P321 P302+P352 P332+P317 P362+P364 P264+P265 P305+P351+P338 P337+P317
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生产方法 |
由2-辛烯经1-辛炔至辛炔羧酸,再与甲醇酯化而成。
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化学性质 |
无色至微黄色油状液体。沸点220℃,相对密度0.913-0.924,折射率 1.448-1.458,闪点99℃,溶于2体积80%乙醇中,也溶于油质香料,有尖锐的清香,稀释后有紫罗兰叶和含羞花样的香气。有愉快的青的果子、蔬菜味觉,像未熟香蕉、鲜桃子及黄瓜皮气息。
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用途 |
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制青香蕉、黄瓜、桃子、荔枝、龙眼、甜瓜等型香精。
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用途 |
酯类合成香料。
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用途 |
它有青的花香效果,可与其他香料共用于栀子、晚香玉、紫罗兰、桂花、玫瑰等香精。也用于金合欢复方、素心兰以及其他含紫罗兰酮的配方中以提调香气并给以头香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龙眼、黄瓜、甜瓜、圆醋栗和浆果类香型。
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