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食用色素红色105号
食用色素红色105号
中文名称：
食用色素红色105号
英文名称：
ROSE BENGAL
| CAS： 11121-48-5 | 分子式： C20H2Cl4I4Na2O5 | 分子量： 1018 | EINECS号： 601-063-2 |
ROSE BENGAL
基本性质
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形态
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frozen liquid
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|---|---|
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颜色
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clear colorless
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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危险类别码
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安全说明
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WGK Germany
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3
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RTECS号
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LM5920000
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危险性描述
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海关编码
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29329990
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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警示词
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Warning
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防范说明
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生产方法及用途
| 化学性质 |
紫色至红褐色颗粒或粉末。易溶于水（30g/100ml）及乙醇，难溶于硬度高的水。溶于甘油、乙二醇。不溶于油脂、乙醚。1%水溶液pH值为6.5-10，呈带蓝的红色。耐光、耐酸性弱。耐热性（105℃）、耐氧化性、耐还原性较好。耐碱性、耐食盐性强。遇酸产生沉淀。
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|---|---|
| 生产方法 |
将精制的四氯荥光素溶解在氢氧化钠溶液中，加碘进行碘化反应，用盐酸析出后，再将其转变为钠盐，进一步浓缩而得成品。
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| 用途 |
食好红色素，用于樱桃、鱼糕、海带鱼肉卷、香肠、糕饼、鱼桦等，用量5-100ppm，还可用作医药和化妆品色素。
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供应商
爱必信（上海）生物科技有限公司
产品名称：
Rose Bengal
CAS：
11121-48-5
上海熹垣生物科技有限公司
产品名称：
Rose bengal
CAS：
11121-48-5
