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丙酸苄酯
丙酸苄酯
中文名称：
丙酸苄酯
英文名称：
Benzyl propionate
| CAS： 122-63-4 | 分子式： C10H12O2 | 分子量： 164 | EINECS号： 204-559-3 |
Benzyl propionate
基本性质
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蒸气压
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12-17.465Pa at 25℃
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|---|---|
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FEMA
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折射率
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n
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溶解度
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1000g/L in organic solvents at 20 ℃
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酸度系数(pKa)
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0[at 20 ℃]
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颜色
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Colorless to Almost colorless
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. sweet fruity floral banana jasmin balsam
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水溶解性
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100-742mg/L at 20-25℃
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JECFA Number
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842
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BRN
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2046122
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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n20D
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1.4960 - 1.5000
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安全信息
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安全说明
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|---|---|
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WGK Germany
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2
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RTECS号
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UA2537603
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TSCA
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1
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海关编码
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2915 50 00
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毒性
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LD50 orally in Rabbit: 3300 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
在浓硫酸催化下苯甲醇与丙酸进行酯化反应，酯化物经中和、洗涤、干燥后，减压蒸馏得产品。
CH3CH2COOH+C6H5CH2OH[H2SO4]→CH3CH2COOCH2C6H5+H2O 也可由氯化苄与丙酸钠反应而得成品。 |
|---|---|
| 生产方法 |
由氯化苄和丙酸钠加热酯化而成。
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| 化学性质 |
无色液体，有鲜花的甜香气味。 易溶于有机溶剂，几乎不溶于水。
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| 生产方法 |
由丙酸和苄醇直接酯化而得。酯化反应在浓硫酸存在下进行，反应后经中和、洗涤、干燥，再用蒸馏的方法得产品。原料消耗定额：苄醇（97%）800kg/t、丙酸（95%）1000kg/。也可用氯化苄与丙酸钠反应而得。
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| 用途 |
丙酸苄酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制香蕉、杏、桃、苹果、菠萝、草莓、葡萄、樱桃等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为19～150mg/kg；糖果中19mg/kg；烘烤食品中17mg/kg；冷饮中5.8mg/kg；软饮料中4.1mg/kg。
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| 用途 |
常作为乙酸苄酯的修饰剂，共用于茉莉和玫瑰香精，使更清鲜，丙酸酯与乙酸酯配比一般是1：5。也作为新鲜花果香气，用于花香型、东方香型等。食用果香香精如苹果、生梨、香蕉、凤梨、葡萄、浆果中亦可用之。
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| 用途 |
GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香蕉、杏子、桃子、樱桃、树莓等型香精。
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| 用途 |
配制食品、烟、香皂、日用化妆香精，如素馨香精、果实香精等。
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| 用途 |
用于调制日用、皂用香精
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