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2,5-二甲基吡嗪
2,5-二甲基吡嗪
中文名称：
2,5-二甲基吡嗪
英文名称：
2,5-Dimethyl pyrazine
| CAS： 123-32-0 | 分子式： C6H8N2 | 分子量： 108 | EINECS号： 204-618-3 |
2,5-Dimethyl pyrazine
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
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n
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溶解度
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Chloroform (Slightly), DMSO (Slightly), Methanol (Slightly)
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形态
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Liquid
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酸度系数(pKa)
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2.21±0.10(Predicted)
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颜色
|
Clear colorless to pale yellow
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比重
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0.990
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气味 (Odor)
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at 0.10 % in dipropylene glycol. nutty roasted baked potato
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PH值
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7 (H2O)
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JECFA Number
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766
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BRN
|
107052
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Dielectric constant
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2.4399999999999999
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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CHS信息
生产方法及用途
| 生产方法 |
在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热时相互作用而成。
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|---|---|
| 生产方法 |
在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热反应而得。
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| 化学性质 |
无色至微黄色液体，呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和有机溶剂。
天然品存在于球茎甘兰、猪肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河虾等中。 |
| 用途 |
GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类、坚果和马铃薯等型香精。
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| 用途 |
该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。
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| 用途 |
用于染料及制药工业，也用作食品香料
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供应商
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
2,5-二甲基吡嗪
CAS：
123-32-0
规格：
5ml | 25ml
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
2,5-二甲基吡嗪
CAS：
123-32-0
规格：
5ML | 25mL | 100mL | 500mL
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
2,5-二甲基吡嗪 (含2,6-异构体)
CAS：
123-32-0
规格：
25ML | 500ML
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
2,5-二甲基吡嗪
CAS：
123-32-0
规格：
25ML | 500ML
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
2,5-二甲基吡嗪
CAS：
123-32-0
规格：
5ML | 25ML | 100ML | 500ML
