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正辛酸异戊酯
正辛酸异戊酯
中文名称：
正辛酸异戊酯
英文名称：
fema 2080
| CAS： 2035-99-6 | 分子式： C13H26O2 | 分子量： 214 | EINECS号： 218-004-8 |
fema 2080
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
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n
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颜色
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Colorless to Light yellow
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. sweet oily fruity green soapy pineapple coconut
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水溶解性
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Soluble in water
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JECFA Number
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47
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EPA化学物质信息
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
无色液体。呈水果香味，稀释后呈白兰地似酒香。沸点267～268℃或136℃(1.3kPa)，闪点104℃。微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。溶于乙醇。
天然品存在于香蕉、干酪、白兰地、朗姆酒、苹果酒、雪梨酒、白葡萄酒、苹果白兰地等中。 |
|---|---|
| 生产方法 |
以对甲苯磺酸为催化剂由辛酸与异戊醇在苯溶液中直接酯化而得。
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| 用途 |
GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制各种水果型香精及朗姆酒、白兰地等酒用香精。
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