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二烯丙基二硫醚
二烯丙基二硫醚
中文名称：
二烯丙基二硫醚
英文名称：
Diallyl Disulfide
| CAS： 2179-57-9 | 分子式： C6H10S2 | 分子量： 146 | EINECS号： 218-548-6 |
Diallyl Disulfide
基本性质
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蒸气密度
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>5 (vs air)
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|---|---|
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蒸气压
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1 mm Hg ( 20 °C)
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FEMA
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折射率
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n
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溶解度
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Soluble in Chloroform,Dichloromethane,Ethyl Acetate,DMSO,Acetone,etc.
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形态
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oil
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颜色
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colorless to yellow
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气味 (Odor)
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Diallyl disulfide is an essential odor component of garlic oil.
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嗅觉阈值(Odor Threshold)
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0.00022ppm
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水溶解性
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Insoluble in water
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JECFA Number
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572
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BRN
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1699241
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 2810 6.1/PG 3
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F
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海关编码
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29309090
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毒害物质数据
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
淡黄色液体。呈大蒜特殊气味，有催泪性。沸点138～139℃，或79℃(2133Pa)。不溶于水，溶于大多数普通有机溶剂。
天然品存在于生白菜、洋葱、大蒜、细香葱等中。 |
|---|---|
| 生产方法 |
由烯丙基硫醇与碘在乙醇和吡啶存在下氧化而得。
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| 用途 |
用作食品添加剂、医药中间体
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| 用途 |
食品用香料。
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| 类别 |
有毒物品
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| 毒性分级 |
高毒
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| 急性毒性 |
口服-大鼠LD50: 260毫克/公斤
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| 可燃性危险特性 |
可燃;燃烧产生有毒硫氧化物烟雾
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| 储运特性 |
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
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| 灭火剂 |
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水
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