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己酸异戊酯
己酸异戊酯
中文名称：
己酸异戊酯
英文名称：
ISOAMYL HEXANOATE
| CAS： 2198-61-0 | 分子式： C11H22O2 | 分子量： 186 | EINECS号： 218-600-8 |
ISOAMYL HEXANOATE
基本性质
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FEMA
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折射率
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n
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LogP
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4.23
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形态
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clear liquid
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颜色
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Colorless to Light yellow
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. fruity banana apple pineapple green
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水溶解性
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Insoluble in water
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JECFA Number
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46
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
CHS信息
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危险性符号(GHS)
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警示词
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Warning
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生产方法及用途
| 化学性质 |
无色液体。呈苹果和菠萝似香味。沸点222℃，闪点88℃。溶于乙醇、非挥发性油和矿物油，不溶于丙二醇、水和甘油。
天然品存在于葡萄酒和橙皮等中。 |
|---|---|
| 生产方法 |
由异戊醇和己酸酯化而成。
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| 用途 |
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。
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