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3-己烯酸乙酯
3-己烯酸乙酯
中文名称：
3-己烯酸乙酯
英文名称：
Ethyl trans-3-hexenoate
| CAS： 2396-83-0 | 分子式： C8H14O2 | 分子量： 142 | EINECS号： 219-257-7 |
Ethyl trans-3-hexenoate
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
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n
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LogP
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2.59
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. fruity pineapple green tart candy metallic tropical rhubarb weedy cheesy
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JECFA Number
|
335
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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PubChem编号
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5362622
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规格或纯度
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98%
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运输条件
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常规运输
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IUPAC Name
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ethyl (E)-hex-3-enoate
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折光率
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1.426
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 3272 3/PG 3
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Hazard Note
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Irritant
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TSCA
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Yes
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海关编码
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29161900
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
无色液体，呈清香的水果香气。沸点63～64℃(1600Pa)。微溶于水，溶于大多数有机溶剂。
天然品存在于菠萝等中。 |
|---|---|
| 生产方法 |
由3-己烯酸和双环己基碳化二亚胺化合而成。
由3-己烯酸用啤酒酵母在20℃下发酵而得。 |
| 用途 |
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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| 产品介绍 |
果香味。
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