CAS: 39741-41-8 | 分子式: C8H11NO | 分子量: 137 | EINECS号: |
FEMA
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折射率
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1.5280-1.5340
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LogP
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1.19
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形态
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clear liquid
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酸度系数(pKa)
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-7.46±0.70(Predicted)
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颜色
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Colorless to Yellow to Orange
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气味 (Odor)
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at 0.10 % in propylene glycol. nutty roasted
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JECFA Number
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1305
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EPA化学物质信息
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危险性符号(GHS)
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生产方法 |
用丁二醛与乙胺进行环化缩合得到1-乙基吡咯,接着进行乙腈化作用,最后水解成所需产品。
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用途 |
用于咖啡、水果等食用香精中
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