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3-巯基-2-丁酮
3-巯基-2-丁酮
中文名称：
3-巯基-2-丁酮
英文名称：
3-Mercapto-2-butanone
| CAS： 40789-98-8 | 分子式： C4H8OS | 分子量： 104 | EINECS号： 255-082-2 |
3-Mercapto-2-butanone
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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折射率
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n20/D 1.4352
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LogP
|
0.67
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形态
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clear liquid
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酸度系数(pKa)
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8.38±0.10(Predicted)
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颜色
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Colorless to Light yellow
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比重
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1.015
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气味 (Odor)
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at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous onion roasted gassy meaty
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JECFA Number
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558
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
无色或淡黄色液体，呈韭、葱似香气。短期贮藏即出现浑浊，在室温下5h以内可形成水滴。熔点50℃(2400Pa)。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、吡啶及碱液中。
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|---|---|
| 生产方法 |
在室温下由氧基化合物与硫或多硫化物及氨反应而成。
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| 用途 |
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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| 用途 |
用作食用香精
|
供应商
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
3-巯基-2-丁酮
CAS：
40789-98-8
规格：
25g | 100g | 500g
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
3-巯基-2-丁酮
CAS：
40789-98-8
规格：
25G
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
3-巯基-2-丁酮
CAS：
40789-98-8
规格：
25G
安耐吉化学
产品名称：
3-巯基-2-丁酮
CAS：
40789-98-8
规格：
25g | 50g | 100g | 200g | 300g | 400g | 500g
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
3-巯基-2-丁酮
CAS：
40789-98-8
规格：
1sample | 100G
