CAS: 497-03-0 | 分子式: C5H8O | 分子量: 84 | EINECS号: 207-833-0 |
熔点
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-101.15°C (estimate)
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FEMA
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折射率
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n
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闪点
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65 °F
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LogP
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1.065 (est)
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溶解度
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soluble in Chloroform
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形态
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Liquid
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颜色
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Clear colorless to yellow
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气味 (Odor)
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at 0.10?%?in?dipropylene glycol. strong green fruit
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水溶解性
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Soluble in water
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JECFA Number
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1201
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BRN
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1698207
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EPA化学物质信息
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危险品标志
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危险类别码
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 1989 3/PG 2
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危险性描述
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TSCA
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Yes
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海关编码
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29121990
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危险性符号(GHS)
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防范说明
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生产方法 |
由乙醛和丙醛化合而成。
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化学性质 |
无色液体,具有穿透性的强烈青香和醚类气味,有刺激的辛辣味。沸点118℃。相对密度(d420)0.8650,折射率(nD20)1.4475。微溶于水,溶于油脂,混溶于乙醇和乙醚。在空气中易氧化。闪点27℃,易燃。
天然品存在于洋葱、蒜、薄荷、炖鸡肉、咖啡、炒榛子、炒花生和香叶油等中。 |
用途 |
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
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