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去甲二氢愈创木酸
去甲二氢愈创木酸
中文名称：
去甲二氢愈创木酸
英文名称：
Nordihydroguaiaretic acid
| CAS： 500-38-9 | 分子式： | 分子量： | EINECS号： |
Nordihydroguaiaretic acid
基本性质
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折射率
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1.4230 (estimate)
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|---|---|
|
LogP
|
4.640 (est)
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溶解度
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DMSO (Slightly), Methanol (Slightly)
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形态
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Powder
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酸度系数(pKa)
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9.56±0.10(Predicted)
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颜色
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White to off-white
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水溶解性
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slightly soluble
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BRN
|
2056825
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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海关编码
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29072990
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|
生产方法及用途
| 化学性质 |
白色至灰白色结晶性粉末。熔程183～185℃。难溶于水。稍溶于热水。易溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇。油脂中约溶解0.5%。
抗氧化效果较好，对防霉亦有效。与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。 |
|---|---|
| 生产方法 |
由愈创树脂的成分愈创木脂酸二甲醚加氢脱甲基而得。也可由山毛榉叶子用碱溶提取，在酸性条件下结晶，再加水分解而得。
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| 用途 |
抗氧化剂。
按日本规定，限用于油脂及奶油，最大用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。现很少采用。 |
