您好！欢迎来到 ChemDig
登录
注册
发布供应信息
我的ChemDig
供应商中心
网站导航
中文
中文
Chemdig
化工材料平台
商品
搜索
热搜 :
阿维菌素
首页
>
化工性质
>
香精与香料
>
合成香料
>
硫醚类香料
>
3-甲硫基丙醇
3-甲硫基丙醇
中文名称：
3-甲硫基丙醇
英文名称：
3-Methylthiopropanol
| CAS： 505-10-2 | 分子式： C4H10OS | 分子量： 106 | EINECS号： 208-004-6 |
3-Methylthiopropanol
基本性质
|
FEMA
|
|
|---|---|
|
折射率
|
n
|
|
溶解度
|
Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly), Methanol (Slightly)
|
|
形态
|
liquid (estimate)
|
|
酸度系数(pKa)
|
14.87±0.10(Predicted)
|
|
颜色
|
Clear Colorless to Light Yellow
|
|
比重
|
1.03
|
|
气味 (Odor)
|
at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous onion sweet soup vegetable
|
|
JECFA Number
|
461
|
|
NIST化学物质信息
|
|
|
EPA化学物质信息
|
安全信息
|
危险品标志
|
|
|---|---|
|
安全说明
|
|
|
危险品运输编号
|
UN 3334
|
|
海关编码
|
29309090
|
CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
淡黄色易流动液体，低浓度时有强烈芬芳的肉或肉汤香气和甜的滋味。沸点195℃或93～94℃(2265.5Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于番茄、葡萄酒及酱油的挥发性成分中。 |
|---|---|
| 生产方法 |
在紫外线照射下，烯丙醇与甲硫醇经催化氧化（用氧气氧化），制得3-甲巯基-1-丙醇。
|
| 用途 |
用作食用香精
|
| 用途 |
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
|
| 用途 |
该品有强烈的圆葱、肉臭味，稀释会出现酱油气味，主要用于酱调味，日本《食品添加物公定书》规定，作为食品添加剂，该品不得用于加香以外的目的。3-甲巯基-1-丙醇还可用于液化气的加臭，添加量以ppm计。
|
