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丁酸异丁酯
丁酸异丁酯
中文名称：
丁酸异丁酯
英文名称：
Isobutyl butyrate
| CAS： 539-90-2 | 分子式： C8H16O2 | 分子量： 144 | EINECS号： 208-729-8 |
Isobutyl butyrate
基本性质
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蒸气密度
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5 (vs air)
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|---|---|
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FEMA
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折射率
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n
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LogP
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2.76
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颜色
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Colorless to Almost colorless
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气味 (Odor)
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at 100.00 %. sweet fruity pineapple tutti frutti rum cherry apple overripe fruit bubble gum
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嗅觉阈值(Odor Threshold)
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0.0016ppm
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JECFA Number
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158
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Dielectric constant
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4.0（20℃）
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NIST化学物质信息
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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危险品运输编号
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UN 3272 3/PG 3
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海关编码
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29156000
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CHS信息
生产方法及用途
| 化学性质 |
无色液体。有苹果和菠萝似水果香气和甜味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水，不溶于甘油。沸点157℃。丁酸异丁酯是利福平(一种利福霉素抗生素)的代谢物。 |
|---|---|
| 生产方法 |
由丁酸和异丁醇在浓硫酸存在下酯化而成。
在无水条件下，由猪胰对异丁醇和丁酸的混合物进行酶合成而得。 |
| 用途 |
GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。
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| 类别 |
有毒物质
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| 毒性分级 |
低毒
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| 急性毒性 |
口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤
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| 刺激数据 |
皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度
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| 可燃性危险特性 |
热分解排出有毒辛辣刺激烟雾
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| 储运特性 |
库房低温通风干燥
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| 灭火剂 |
水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫
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